Cultivando guisantes: Cómo plantar, cultivar y cosechar guisantes verdes

¡Los guisantes verdes son la bomba absoluta! ¿Por qué lo preguntas?

Bueno, porque cuando se pueden plantar guisantes verdes, eso suele significar que la temporada de crecimiento está comenzando. Estarás plantando el resto de tu jardín en breve entre la siembra directa o el inicio de las semillas para ello.

Además, significa que tendrás verduras frescas de cosecha propia en tu cocina de nuevo en poco tiempo.

¿Pero cómo se cultivan los guisantes, y qué se puede hacer con ellos una vez que se han cultivado? Voy a explicarte todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de guisantes.

Pongámonos en marcha…

>


Información de la planta de guisantes

  • Zonas de dureza: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
  • La tierra: Limoso, PH entre 5.5 y 7.0, bien drenado, rico en humus
  • Exposición al sol: Sol completo, sol parcial
  • Plantando: Plantar directamente en el exterior 4 a 6 semanas antes de la última fecha de helada, cuando la temperatura del suelo alcanza los 45 grados Fahrenheit
  • Espaciamiento: 2 a 4 cms entre plantas y 18 a 48 cms entre filas
  • Profundidad: 1 cm de profundidad de la semilla
  • Los mejores compañeros: Frijoles, zanahorias, apio, maíz, pepino, berenjena, pimiento, rábano, espinaca, tomate, nabo
  • Los peores compañeros: Cebolla, ajo, puerro, patata, chalota
  • Regando: Regar escasamente durante el período de crecimiento de la planta, fuertemente después de que se formen las flores
  • Fertilizando: Vestirse de lado con abono o fertilizante de bajo nitrógeno cuando las parras tienen 6 cms de altura
  • Problemas comunes: Pudrición de la raíz de Aphanomyces, enfermedad de Ascochyta, mancha marrón, mildiú lanoso, pudrición de la raíz de fusarium, moho gris, mildiú polvoriento, tizón de las plántulas de rhizoctonia, mancha de septorios, tizón bacteriano, raya, mosaico de enación, pulgones, minadores de hojas, escarabajo mexicano de la judía, trips, nematodo del nudo de la raíz, ácaros araña
  • Cosecha: Cuando las vainas son gordas, de color verde brillante y redondas, de 60 a 70 días después de la plantación


Variedades de guisantes verdes

Sólo hay tres variedades populares de guisantes verdes para su jardín. Lo son:


1. Guisantes dulces

aligncenter”> >

a través de foodfitnessfreshair.com

Los guisantes dulces tienen un sabor dulce y son lo que se compra en el supermercado en una lata. Las vainas no son comestibles, pero los guisantes son deliciosos.


2. Guisantes Nevados

aligncenter”> >

vía holypine.com

Los guisantes blancos son buenos para cocinar en la cocina asiática. Tienen tanto guisantes comestibles como vainas. Las vainas son planas, lo que hace que sean fáciles de reconocer. A mucha gente también le gusta comer guisantes.


3. Snap Peas

aligncenter”> >

a través de splendidtable.org

Los guisantes de desayuno son otro tipo de guisante que algunas personas usan como aperitivo y en un salteado. Tanto las vainas como los guisantes son comestibles. La principal diferencia es que los guisantes de los snap peas son más grandes que los de los snow peas.


Cómo cultivar guisantes verdes: Pasos

Los guisantes verdes son muy fáciles de cultivar. El aspecto más importante es estar seguro, es que tienes el momento adecuado para plantar. Esto es lo que necesitas saber:


1. Preparar las camas

Se recomienda empezar a hacer las camas del jardín en otoño. Esto les dará tiempo para labrar la tierra, aplicar abono y también mantillo.

Si no empezaron a hacer sus camas en el otoño, está bien. Sólo cultiven el suelo tan pronto como puedan y apliquen abono para trabajar el suelo.

También tendrás que decidir si quieres plantar tus guisantes en un lecho de jardín normal o en un lecho elevado. Si la tierra no tiene buen drenaje, entonces será mejor plantar los guisantes en camas elevadas.

Una vez que hayas tomado todas estas decisiones y preparativos, estarás listo para seguir adelante.


2. El tiempo lo es todo

A continuación, hay que entender que el tiempo es el aspecto más crítico cuando se plantan guisantes. Los guisantes se desarrollan mejor en climas fríos y húmedos. Si esperas demasiado tiempo para plantar, el calor las atrapará y matará tu cosecha.

Pero si se planta cuando el suelo está demasiado húmedo, o la tierra no está lo suficientemente caliente, entonces su cosecha nunca comenzará.

Se recomienda revisar un calendario de plantación para saber cuándo es el mejor momento para plantar en su zona. También es necesario comprobar la humedad de su zona. A los guisantes les gusta la humedad.

Sin embargo, si el suelo está demasiado húmedo al plantar, y se mantiene húmedo durante días, dañará sus semillas.

Además, si ves nieve en el pronóstico, no te asustes. En su lugar, planten los guisantes porque una ligera capa de nieve no dañará a las nuevas plantas.

Pero si ves temperaturas en el pronóstico donde se va a quedar abajo en la adolescencia durante días y días, entonces sabes que probablemente tendrás que volver a plantar.

Por último, las temperaturas ideales para los guisantes son cuando el suelo está por encima de 45 grados Fahrenheit pero por debajo de 70 grados Fahrenheit.

Como puede ver, hay muchos factores a tener en cuenta cuando se decide plantar. Sólo júzgalo lo mejor que puedas. En el peor de los casos tendrás que replantar.


3. Plante sus semillas

aligncenter”> >

vía make-it-do.com

Después de preparar sus camas y juzgar el clima, están listos para plantar. Quieren plantar sus semillas de cuatro a seis semanas antes de la última helada. Eso es lo que hace que el clima sea tan difícil de juzgar porque es el momento en que el clima puede ir en cualquier dirección.

Una vez que te sientas seguro del momento, siembra tus semillas. Cada semilla necesita ser plantada a 1.5 cms de profundidad y una cm de distancia de la siguiente semilla. Puedes plantar tus guisantes en una o dos filas.

Si plantas tus semillas en una sola fila, entonces cada fila debe estar en cualquier lugar de 18 a 24 cms de distancia. Las filas dobles deben estar separadas de 8 a 10 cms.

Cuando las semillas tienen el espacio adecuado y están en el suelo, estás listo para pasar a aprender a cuidarlas adecuadamente.


Cómo cuidar de los guisantes

Los guisantes requieren muy poco cuidado. Si sigues unas cuantas reglas básicas, entonces tu cosecha debería ir bien. Esto es lo que necesitas saber:


1. Agua con moderación

No necesitas regar los guisantes muy a menudo. El clima probablemente se encargará de la mayor parte del riego por la época del año.

Sin embargo, si los guisantes empiezan a marchitarse, entonces sabrás que hay que regarlos más a menudo. Ve por el aspecto de tus guisantes para ver si necesitan agua adicional o no.


2. No fertilices mucho

Los guisantes no requieren mucho fertilizante. Puedes añadir un poco si crees que tus plantas parecen necesitar nutrientes.

Pero cuidado con añadir demasiado porque los guisantes no quieren o necesitan mucho nitrógeno. Si añades demasiado al suelo, puedes dañar tu cosecha.


3. No azoten su jardín

Muchas veces vemos las malas hierbas en nuestros cultivos y pensamos que tenemos que empezar a tirar de ellas o a azotar nuestro jardín.

En este caso, no lo hagas. Las raíces de los guisantes son poco profundas, y puedes dañarlas fácilmente si azadas tu jardín demasiado fuerte.


4. Rotar los cultivos y el mantillo

Los guisantes pueden atraer enfermedades que se forman en el suelo. Con esto en mente, es una buena idea rotar la cosecha de guisantes cada dos años.

Además, es una buena idea cubrir con mantillo los guisantes. Esto ayudará a mantener las malas hierbas, el suelo más fresco y la humedad.


Problemas comunes con los guisantes

Cada planta tiene sus problemas. Los guisantes no son diferentes. Esto es lo que hay que tener en cuenta al cultivar guisantes:


1. Pulgones

aligncenter”> >

a través de thespruce.com

Los áfidos son una amenaza para muchas plantas porque parecen aparecer en casi todos los jardines. Son pequeños insectos que causan problemas en las plantas, pero también dejan un residuo que atrae aún más plagas a su jardín.

Además, notará que tiene pulgones (aparte de verlos) si las hojas de sus plantas se descoloran o deforman. Verá el residuo pegajoso en sus plantas también.

Solución:

Si tienes pulgones, querrás deshacerte de ellos. Puedes intentar rociar tus plantas con agua fría para que se desprendan de las hojas. También puedes intentar espolvorear tus plantas con harina.

Por último, intente usar un jabón insecticida para deshacerse del problema de los áfidos


2. Escarabajos de frijol mexicanos

aligncenter”> >

a través de pioneer.com

Los escarabajos mexicanos son pequeños bichos que se parecen a las mariquitas. Hacen un daño similar al de los escarabajos japoneses.

Se comen sus plantas y sólo dejan un resto esquelético de ellas.

Solución:

Hay pocas maneras de librarse de los escarabajos mexicanos. Puedes probar con insecticidas o recoger a mano los escarabajos de tus plantas cuando los veas.

Una recomendación personal (si tiene el espacio y la paciencia) es considerar la posibilidad de conseguir pintadas. Son aves ruidosas, pero también muy productivas y se comerán estas plagas.


3. Marmotas

aligncenter”> >

a través de travelandleisure.com

Algunas personas las llaman marmotas, yo las llamo marmotas. Como sea que las llames, estas pequeñas criaturas pueden destruir tu cosecha de guisantes. Si no estás familiarizado con las marmotas, parecen ardillas gigantes. Pesan alrededor de diez libras y miden alrededor de tres pies de largo.

Desafortunadamente, estas criaturas también son comedores compulsivos. Cuando tienes uno, pueden ver tu jardín y destruirlo en cuestión de minutos.

Solución:

Puedes empezar a proteger tu jardín rociando harina de sangre y pimienta negra molida alrededor del borde de tu jardín.

Entonces también puedes intentar poner una valla alrededor de tu jardín. Intenta localizar el agujero de la marmota y obstruirlo para animarla a seguir adelante.

Finalmente, si nada más funciona, usa una trampa humanitaria y reubica al animal tú mismo.


4. Marchitamiento del fusarium

Esta es una enfermedad fúngica que comienza en el suelo. Ataca las raíces de la planta y luego sube por la planta interfiriendo con la distribución del agua en toda la planta.

A partir de esto, sus plantas comenzarán a marchitarse.

Solución:

Puedes intentar tratar esta enfermedad con fungicidas. También debe cortar los muertos de la planta para detener la propagación.

Además, comprueba tu suelo. Si su suelo tiene un alto contenido de nitrógeno, hace que las plantas sean más susceptibles. Debe tratar de equilibrar su suelo y también dejar de fertilizar tanto en el caso de que esta enfermedad se haya desarrollado.


Compañeros para la planta de guisantes

La mayoría de los vegetales tienen plantas que crecen mejor alrededor, y también tienen algunas que no deben ser plantadas alrededor de ellos. Los guisantes no son una excepción. Las mejores plantas de compañía para plantar con guisantes son:

  • Frijoles
  • Zanahorias
  • Maíz
  • Pepinos
  • Berenjena
  • Lechuga
  • Melones
  • Chirivías
  • Patatas
  • Rábanos
  • Espinacas
  • Nabos

Las plantas de las que los guisantes deben mantenerse alejados son:


Cómo cosechar y almacenar sus guisantes

aligncenter”> >

via youtube.com (Andrew Graver)

La cosecha de los guisantes es un proceso simple. Necesitas recoger tus guisantes tan frecuentemente como sea posible. Cuanto más recoja, por lo general, más producirán sus plantas.

Entonces asegúrate de no intentar recoger guisantes como haces con los frijoles. Las vainas de los guisantes son un poco más resistentes que las judías. Tendrás que usar una de tus manos para sacar la vaina de la planta, mientras que la otra mano asegura la planta.

Si se recoge con una mano, se corre el riesgo de sacar la planta del suelo.

Una vez que recoges tu cosecha, necesitas saber cómo preservarla.

Bueno, estás de suerte. Hay diferentes opciones para preservar su cosecha:


1. Guardar en la nevera

Cuando recoges tu cosecha, no tienes que almacenar tus guisantes para un almacenamiento a largo plazo. Puedes tirarlas en la nevera, y se mantendrán buenas durante cinco o siete días.


2. Congelar

Los guisantes también pueden ser congelados. Puedes congelarlos en sus vainas (si plantaste una variedad en la que te comieras las vainas.)

Pero si no, entonces querrás bombardearlos antes de congelarlos. Normalmente es una buena idea limpiar y blanquear los guisantes antes de congelarlos también. De esa manera es menos trabajo cuando los descongelas y estás listo para cocinar.


3. Seco

A algunas personas les gusta usar guisantes en las sopas durante el invierno. Por esta razón, eligen secar sus guisantes. Hay diferentes métodos para cada uno, así que asegúrese de seguir el método para el tipo de arveja que ha cultivado.


4. Pueden Ellos

Cuando crío guisantes, es para enlatarlos. Conservar guisantes no es una tarea fácil porque tienes que pelarlos y limpiarlos antes del proceso de enlatado.

Pero disfruto teniéndolos en mi estantería para un acompañamiento o una sopa para más adelante en el año.


Recetas para sus guisantes verdes


1. Crema de guisantes

>

¡Me encantan los guisantes de crema! No creo que haya una guarnición que se compare. Está basado en una deliciosa verdura verde.

Luego le agregas una salsa de queso cremosa que lo hace cálido y reconfortante. Es un excelente plato para todos los gustos.


2. Ensalada de guisantes cremosos

>

¿Estás buscando una deliciosa ensalada que sea un poco diferente a ti

Deja un comentario